Центр охраны труда

  

Назад


 

 

УТВЕРЖДАЮ

 

 


(наименование предприятия, организации, учреждения)

 

(руководитель предприятия, организации, учреждения)

 

 

 

 

 


ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

 

 

 

 

00.00.0000

№ 00

 

(подпись)

 

(Ф.И.О.)

Структурное подразделение: 

Продуктовый склад



Должность:

Заведующий продуктовым складом

 

 

 

 

 

 

 

00.00.0000 









  1. Общие положения
    1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность заведующего продуктовым складом.
    2. Заведующего продуктовым складом относится к категории руководителей.
    3. Заведующего продуктовым складом назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия  по представлению шеф-повара пищеблока.
    4. Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

шеф-повару пищеблока

1.4.2.

Дополнительное подчинение

1.4.3

Отдает распоряжения

Работникам склада

1.4.4

Работника замещает

лицо, назначенное директором предприятия

1.4.5

Работник замещает



  1. Квалификационные требования заведующего продуктовым складом:

2.1.

Образование

среднее

2.2

опыт работы

практический стаж работы в должности кладовщика не менее 1 года

2.3

знания

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации складского хозяйства.

Стандарты и технические условия на хранение продуктов.

Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные продуктов и нормы их расхода.

Организацию погрузочно-разгрузочных работ.

Правила и порядок хранения и продуктов, положения и инструкции по их учету.

Основы организации труда.

Законодательство о труде.

Правила внутреннего трудового распорядка.

Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.4

навыки

2.5

дополнительные требования



  1. Документы, регламентирующие деятельность заведующего продуктовым складом   

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжения директора предприятия (шеф-повара пищеблока); Положение о продуктовом складе,  Должностная инструкция заведующего продуктовым складом, Правила внутреннего трудового распорядка.



  1. Должностные обязанности заведующего продуктовым складом   

4.1. Руководит на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.

4.2 Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади.

4.3 Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.

4.4. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

4.5. Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

4.6. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

4.7. Составляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы.

4.8. Следит за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования.

4.9. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

4.10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.

4.11. Вызывает врача-диетолога для осмотра продуктов, сомнительных по качеству.

4.12. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.

4.13. Принимает участие в инвентаризации.


  1. Права заведующего продуктовым складом   

Заведующий продуктовым складом имеет право:

5.1.        Вносить предложения руководству пищеблока по улучшению работы склада, а также организации и условий своего труда.

    1. Не разрешать прием на склад недоброкачественных, по заключению врача-диетолога, продуктов.

5.3.Не разрешать выдачу со склада недоброкачественных продуктов, а также отпуск продуктов в тару, не соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям.

    1. Не разрешать прием на склад продуктов, если их количество и вес не соответствуют сопроводительным документам.
    2. Получать информацию, необходимую ему для выполнения своих обязанностей.
    3. Принимать решения в пределах своей компетенции.

5.7. Принимать участие в совещаниях, проводимых на пищеблоке и в больнице, на которых рассматриваются вопросы, относящиеся к его компетенции.


  1. Ответственность заведующего продуктовым складом   

Заведующего продуктовым складом несет ответственность:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.



  1. Условия работы заведующего продуктовым складом 

Режим работы заведующего продуктовым складом  определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в предприятии.


  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда заведующего продуктовым складом  определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.


  1. Заключительные положения
    1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой у работника.
    2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
    3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.



Руководитель структурного подразделения




(подпись)

(фамилия, инициалы)

СОГЛАСОВАНО:


Начальник юридического отдела






(подпись)

(фамилия, инициалы)







00.00.0000








С инструкцией ознакомлен:




(подпись)

(фамилия, инициалы)


00.00.00



Назад

 


НПП «Центр Охраны Труда»
121357 Ивана Франко, 46с4 Москва
(499) 450-37-23, (495) 797-30-53, (495) 440-74-62
7973053@mail.ru



Оформить заказ
Корзина: