Центр охраны труда

  

Назад


 

 

УТВЕРЖДАЮ

 

 


(наименование предприятия, организации, учреждения)

 

(руководитель предприятия, организации, учреждения)

 

 

 

 

 


ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

 

 

 

 

00.00.0000

№ 00

 

(подпись)

 

(Ф.И.О.)

Структурное подразделение: 

Отдел производства муки и круп



Должность:

Машинист тестомесильных машин

 

 

 

 

 

 

 

00.00.0000 









  1. Общие положения
    1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность машиниста тестомесильных машин.
    2. Машинист тестомесильных машин относится к категории специалистов.
    3. Машинист тестомесильных машин назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.
    4. Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

Руководителю отдела производства муки и круп

1.4.2.

Дополнительное подчинение

1.4.3

Отдает распоряжения

1.4.4

Работника замещает

Лицо, назначаемое приказом директора предприятия

1.4.5

Работник замещает



  1. Квалификационные требования к машинисту тестомесильных машин:

2.1.

Образование*

Профессионально-техническое

2.2.

опыт работы

Не меньше 1 года

2.3.

знание

рецептуры, технологии приготовления теста для разных сортов печенья, тортов;

требования к качеству теста, методы контроля;

правила регулирование технологического режима и определения готовности теста;

принцип работы тестомесильных машин разных конструкций, дозирующих устройств и контрольно-измерительных приборов;     

правила      регулирование      работы оборудование.

2.4.

навыки

2.5.

дополнительные требования

Для машиниста тестомесильных машин 5-го разряда

Требования для машиниста тестомесильных машин:

2-го разряда: Профессионально-техническое  образование или  полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

3-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии машиниста тестомесильных машин 2 разряда - не меньше 1 года.



  1. Документы, регламентирующие деятельность машиниста тестомесильных машин

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела производства муки и круп); Положение об отделе производства муки и круп, Должностная инструкция машиниста тестомесильных машин, Правила внутреннего трудового распорядка.


  1. Должностные обязанности машиниста тестомесильных машин

4.1. Ведет процесс замешивания теста для бисквитов, вафель, венских и других изделий на тестомесильных машинах периодического или беспрерывного действия.

4.2. Контролирует качество первичной обработки (просеивание, процеживание) сырья, регулирует подачу ее в тестомесильную машину с помощью дозаторов.

4.3. Определяет за показанием контрольно-измерительных приборов температуру теста и эмульсии, скорость вымешивания.

4.4. Органолептическое определяет консистенцию, вымешивание, созревание теста.

4.5. Контролирует работу транспортных устройств, дозаторов и других приборов.

4.6. Регулирует режимы работы оборудование.

4.7. Подает тесто на формирование.



  1. Права машиниста тестомесильных машин

Машинист тестомесильных машин имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.


  1. Ответственность машиниста тестомесильных машин

Машинист тестомесильных машин отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.


  1. Условия труда машиниста тестомесильных машин

Режим работы машиниста тестомесильных машин определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.


  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда машиниста тестомесильных машин определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.


  1. Заключительные положения
    1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой у работника.
    2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
    3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.





Руководитель структурного подраздела




(подпись)

(фамилия, инициалы)

СОГЛАСОВАННО:


Начальник юридического отдела






(подпись)

(фамилия, инициалы)







00.00.0000








С инструкцией ознакомлен:




(подпись)

(фамилия, инициалы)


00.00.00



Назад

 


НПП «Центр Охраны Труда»
121357 Ивана Франко, 46с4 Москва
(499) 450-37-23, (495) 797-30-53, (495) 440-74-62
7973053@mail.ru



Оформить заказ
Корзина: